时值秋冬，干燥风大，是火灾的多发季节。为此，饮食中心和保卫处借“11.9”消防日这一契机于当天下午联合举办了消防安全大演练活动。

活动开始，首先由饮食服务中心侯主任讲解消防安全的重要性，工程部魏部长讲解消防安全知识，并由保卫处的王科长详细的讲述灭火器、高压水枪的使用方法和一些最为常见的灭火方法及应急措施。然后每个食堂的义务消防员进行了实战练习，亲自使用灭火器和高压水枪。随着演练的深入，消防员们积极踊跃的加入消防演练中来。

通过这次演练，饮食服务中心广大员工充分认识到消防安全工作的重要性，以及要做到防患于未然，必须掌握必要的安全知识，同时提高遵章守纪的意识，树立“预防为主，安全第一”的思想。