11月23日至11月30日，为积极推动北京高校餐饮行业的高质量发展，北京市高等教育学会后勤研究分会在北京市教育委员会的指导下，成功举办了主题为“厨艺比拼传匠心，后勤奋进新‘食’代”的北京高校后勤烹饪技能大赛。此次大赛汇聚了来自北京市的59支高校餐饮代表队伍，我校餐饮代表队荣获了团队二等奖的佳绩。参赛的厨师曾春光、冷荤师徐壮以及面点师郭友也分别荣获了个人红案银勺奖、个人冷拼银勺奖和个人白案铜勺奖。

（我校餐饮代表队获奖）

本次大赛以实操为核心，设置了红案、白案、冷拼三大比赛项目，要求参赛队伍在必选菜品的基础上，结合自选创意菜品进行比拼。我校后勤保障处饮食服务中心在接到比赛通知后，立即组织精干力量，经过反复讨论和试做，最终确定了参赛厨师及参赛品种。在比赛期间，我校餐饮代表队认真努力、稳定发挥，成功晋级初赛并在决赛中脱颖而出，同时也在赛程中学习其他高校的餐饮制作技能。

（品鉴会现场）

此次比赛是我校餐饮迈向更高品质和更高标准的一次强力助推，为食堂师傅们注入了“比学赶超”的精气神。为了回馈同学们对食堂始终如一的包容、理解与支持，后勤保障处于12月10日晚餐时段，在昌平校区食堂，精心筹备了免费品鉴会。获奖美食五彩拉丝紫薯球、“丸”到一起（肉丸与素丸的完美邂逅）、晶莹剔透的糖葫芦、蕴含学校情怀的主题糕点以及典雅别致的玉兰糕，纷纷亮相品鉴会现场。活动现场，欢声笑语交织，热情如火，共同编织了一幅温馨和谐的校园美食画卷。本周五将在海淀校区举行第二场品鉴会。

后勤集团表示，餐饮队伍将以此为契机，继续努力提升餐饮服务质量，为师生提供更加优质、美味的餐饮服务。