4月17日，国际法学院新闻中心主办的“品尝素食，开启健康”的素食专场活动在昌平校区学生活动中心举行。出席的嘉宾有国际法学院分团委副书记刘凯，国际法学院新闻中心主任薛世泽。“品尝素食，开启健康”素食专场活动旨在倡导绿色饮食，体验快乐素食，推崇一种健康的生活方式。本次素食专场也为国际法学院新闻中心”自在居杯”健康饮食文化节系列活动划上了圆满的尾声。

本次活动于17时正式开始。在简短的活动介绍后，素食体验专场正式开始。穿着整齐的部门工作人员为同学们发放了塑料盘等餐具。大家有序的排成了队伍，一边观赏着鲜香诱人的食物介绍，一边体验着素食的唇齿留香。

本次活动的素食由昌平“自在居”餐厅提供。为同学们展示了红油肚丝、柠檬鸡、风味牛肉粒、山药寿司、飘香辣子鸡、一指禅、红烧狮子头、鲜炸鱿鱼圈等一系列招牌美食。令大家惊奇的是，这些美食的材料完全来自于素食。

素食以自然为基础，以推广健康理念为方便之门，契合当下饮食环境及人性需求，渗透在人们日常生活的方方面面。本次 “品尝素食，开启健康”专场活动为同学们提供了新鲜美味的食物，践行了素食低碳生活的理念，有助于弘扬了素食环保的精神。此外，通过品尝色香味俱全的美食，聆听工作人员细心介绍，同学们纷纷表示此次受益匪浅，愿意在以后的生活中进一步体验健康环保理念，践行素食的生活方式，将素食的快乐传统递给身边更多的人。